羊肝菌子的做法

云贵一带山区每到雨季的时候，山上就会长出很多野生的菌子，羊肝菌可是一种名贵的野生菌，除具有很高的营养价值外，还具有很好的养生功效。在大云南地区的很多家庭大多会自己去山上采来吃，或者去街上买来羊肝菌子，带回家炒一炒，就是一道可口的素菜美食。上海育盟养生网下面给大家介绍一道家常的炒羊肝菌子的做法。

炒羊肝菌子的做法食材

羊杆菌 1斤，大蒜 8个，猪油 8克，干辣椒 10个，食盐 少许

炒羊肝菌子的做法步骤

1.首先需要把羊肝菌切成一片一片的样子。

2.准备好干辣椒和大蒜。

3.把猪油倒入锅内烘热。

4.油热以后加入准备好的大蒜，干辣椒和食盐，煎炒一会儿。

5.倒入羊肝菌，均匀搅拌，翻炒。

6.炒一会就会有水汽炒出来，如图所示一样。

7.把水汽炒干以后就可以吃了。一定要注意一定要把羊肝菌炒熟。

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