自制牛轧奶芙,牛轧奶芙承包你的新春零食

相信各位大吃货们，对于很多网红零食都很了解，比如最近非常火热的牛轧奶芙也是一道健康食谱呢，自制牛轧奶芙结合了牛轧糖和沙琪玛两种经典小吃的口感，鲜甜软糯口感超棒，很多人都表示一开吃就停不下来。

但牛轧奶芙和很多零食一样，成为网红产品后，商家请了各种明星或网红代言，导致产品的宣传成本大大增加，从而只能通过提高售价来盈利，因此卖得越来越贵，几十块钱一小包，分量少的可怜，实在是消费不起。

因此勤劳又嘴馋的上海健康养生网小编自己抽空学习了如何制作牛轧奶芙，进过不懈的努力，终于做出了满意的味道，今天就来把做法分享给大家，和我一样爱吃牛轧奶芙的吃货们，千万别错过了，赶紧一起来看看吧。

教你自制牛轧奶芙最简单的方法，保证你一看就会，做法零失败，制作过程中不用加一滴水，总共花费的成本不超10块钱，轻轻松松做一大盘，口感又香又甜，清香软糯，承包你的新春零食，用来待客倍有面儿！

自制牛轧奶芙做法的食材明细

原味棉花糖250g，脱脂奶粉50g，纯牛奶100ml，蔓越莓饼干50g，黄油10g

自制牛轧奶芙做法与步骤

第一步，处理食材。将蔓越莓饼干均匀碾碎，然后将所有食材，分别按照标准分量，用碗、碟或者杯子盛好。

第二步，取一个平底不粘锅，洗净烧干后，倒入黄油，小火用铲子将其均匀化开，然后将棉花糖倒入锅中，保持小火不停炒制，炒至棉花糖全部融化，然后倒入牛奶和奶粉中火煮至沸腾，转小火继续不停搅拌。

第三步，将奶粉和棉花糖炒匀至稍微粘稠后，将处理好的蔓越莓饼干碎，全部倒入锅中，如果喜欢吃花生米的，也可以同时加入少许花生碎，然后继续保持小火翻炒均匀。不过大家要注意，馅料不能加太多了，不然做出来的奶芙不软，质地太硬，那就跟吃牛轧糖没啥区别了。

第四步，炒匀后拿出模具，将炒好的奶芙液倒入，用勺子稍微压紧抹匀，待冷却后即可将其倒出，切成小块转盘即可食用，如果你想更加精致的话，也可以一一用专门的糖纸包好，那样简直比买的更高级。

怎么样？自制牛轧奶芙的方法，是不是一点都不难？相信各位心灵手巧的吃货朋友们，肯定是一看就会，制作全程不加一滴水，总共成本不超10块钱，做好的牛轧奶芙口感又香又甜，软糯可口，轻松承包你的新春零食！

今天的美食做法和技巧就分享到这了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。

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