藕粉可以蒸成糕吗?手把手教你做藕粉桂花糕

一道口感香甜软糯的藕粉桂花糖糕，外形色泽晶莹剔透的藕粉桂花糖糕可是古装片里经常现身的高级甜品，以前是后宫娘娘才吃到的糕点，現在献上藕粉桂花糕的做法，有了这道甜品食谱，在家就能很方便的做出来了，而且材料都是非常普通的，超市里都能买得到的，大家不妨动动手试试看手艺咯！

藕粉桂花糕的做法用料

藕粉40克，牛奶100克，糯米粉60克，糖霜15克，糖桂花适量

藕粉桂花糕的做法  

将糖霜，藕粉，糯米粉混合，加入冷牛奶搅拌均匀，再适量加入少许糖桂花。

1水开后上锅大火蒸15分钟；

2.然后再在已经凝固的表面刷一层糖桂花；

3.继续蒸15分钟出锅，晾凉后倒出，分切装盘。

藕粉桂花糕的做法小贴士

1.牛奶可以替换成凉开水，切勿使用热水。

2.容器建议选用玻璃或陶瓷，容易脱模。

3.取出晾凉后再切会更好切，刀口平整。

4.也可以做成多层，中间夹抹茶或者红豆沙。口感更丰富，颜色也更好看。

5.糖霜可以替换成白砂糖，保证融化无颗粒即可。

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