超市里买的柠檬品种有哪些
2025-08-29 13:39:42 来源： 评论：0 点击：
超市里常见的柠檬品种主要有以下五种：最常见的主力军尤力克柠檬 (Eureka Lemon)外观：这是最标准的柠檬外形。椭圆形，果皮中等厚度，颜
超市里常见的柠檬品种主要有以下五种：
最常见的主力军
尤力克柠檬 (Eureka Lemon)
外观：这是最“标准”的柠檬外形。椭圆形，果皮中等厚度，颜色为明亮的黄色，表面凹凸感比较明显。
特点：汁多酸爽，香味浓郁，籽比较少。它是世界上种植最广泛的柠檬品种，也是超市里最常见的品种。非常适合榨汁、烹饪和烘焙。
里斯本柠檬 (Lisbon Lemon)
外观：和尤力克非常相似，普通人很难区分。通常底部有一个明显的乳头状凸起，皮可能更光滑一些。
特点：酸度很高，汁水丰富，风味强劲。它比尤力克更耐寒抗风一些。在超市里，它常常和尤力克放在一起，统称为“普通柠檬”。
香水柠檬
东南亚特色品种，果皮薄而光滑，酸度约4%-5%，适合鲜食或调饮。果汁率35%左右，冷藏后香气更明显，是奶茶店制作柠檬茶的首选原料。
逐渐流行的“高端”选择是北京柠檬
中国本土改良品种，果皮薄且呈亮黄色，酸度约5%，带有微甜口感。适合直接切片泡水或制作蜜饯，北方地区种植表现优异。
不太常见但可能会遇到的品种
维尔拉柠檬 (Verna Lemon)
主要产自西班牙，在中国超市不常见，但在一些进口超市可能遇到。果皮较厚，尾部有突出的“脖子”，汁多味酸。
菲诺柠檬 (Fino Lemon)
同样主要来自西班牙，与维尔拉类似，是西班牙的两个主要品种。表皮更光滑，汁液极多。
其他小众品种如 维拉法兰卡 、 青柠檬 等可能出现在部分高端超市，但主流仍以上述五种为主。
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