小宝宝吃手相当于

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果干人人爱吃,但也不是所有的果干都适合给娃吃,你知道吗?

今天,我们就果干相关内容来简单聊一聊,看看究竟哪类果干给娃吃!

1

果干的分类

目前市面上常见的果干大致可以分为以下三类:

01

果脯蜜饯类

用手拿时有黏黏的触感,吃起来酸酸甜甜的,高糖分、高热量、低维生素的食品。

果脯与蜜饯的差别:果脯中只含糖,蜜饯中还含有一部分盐。

02

油炸脆片类

吃起来脆脆的,但用手接触过的地方有一层薄薄的油脂的果蔬脆。

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03

无添加类果干

完全不加糖、不加盐、不加油,没有添加剂,是水果经过晒干、烘干和真空冷冻干燥等干燥浓缩之后的天然状态。

而且,相对于晒干和烘干,真空冷冻干燥更有助于保存其中的维生素和抗氧化物质。

2

宝宝适合吃哪类果干

尽管市面上果干多种多样,但不是所有“果干”都是健康的、适合给娃吃。

01

果脯蜜饯类果干含糖、含盐

对于果脯蜜饯类果干,可能额外添加了糖、盐等不利于给宝宝食用的成分。

像这款话梅干,钠含量竟然高达 9278mg/100g!

每吃 5 颗话梅,就相当于喝了 4 小勺酱油,摄入了约 1400mg 钠。

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另外,果脯和蜜饯是以水果为原料,经过长时间糖、盐的熬制,鲜水果所含的维生素C基本上被完全破坏,只保存下来矿物质和纤维素。当然不适合作为零食给宝宝食用。

02

油炸脆片果蔬脂肪含量高

对于油炸脆片类果干,是通过油炸方式将水果内部水分去除得到,脂肪含量往往大大上升。

比如苹果本身的脂肪含量仅0.2%左右,但做成苹果脆片后,脂肪含量高达34%,翻了170倍。

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吃100克苹果脆片,相当于吃进去34克油,超过了中国营养学会关于调油的摄入量每人每天为25~30克的量。

另外,水果脆片在油炸过程中,不但维生素C等营养素被破坏,脂肪会过度氧化,还可能产生反式脂肪酸和致癌物,对健康不利,更加不适合给宝宝吃。

03

天然无添加类果干浓缩营养更好

对于家有萌宝的家庭,给宝宝选择无添加类的果干才是明智的。这类果干,清清爽爽,只有水果(或蔬菜),而没有其他成分。

如下面这款果干,除了水果再无其他。

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这才是真正适合给娃吃的好果干。

这类果干,虽然维生素有所流失,但膳食纤维、矿物质和绝大多数的抗氧化物质都得到了保留,并且果干的浓度反而升高。

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鲜葡萄VS葡萄干含量对比(mg/100g)

营养素

新鲜葡萄

葡萄干

膳食纤维

400mg

1600mg

104mg

995mg

8mg

45mg

13mg

90mg

3

关于果干代表葡萄干的疑问

01

葡萄干适合给娃吃吗?

作为天然果干代表,不得不谈谈葡萄干。口感酸甜,让人很有食欲,是一款可以给宝宝吃的果干。

不仅可以补充铁元素和维生素C,还可以补充氨基酸。另外,葡萄干富含膳食纤维,可以促进宝宝排便。

尽管可以给宝宝食用葡萄干,但还是有些事情需要家长注意!

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宝宝吃葡萄干的注意事项

①给宝宝吃葡萄防噎

由于葡萄干比较硬,宝宝年纪较小可能还不会把葡萄干咀嚼吞咽,可能会出现被葡萄干噎到的情况。

家长在给宝宝食用葡萄干的时候要好好看着宝宝吃,不能让他私下自己吃,而且要教会宝宝把葡萄干完全咀嚼后再吞咽。

②给宝宝吃葡萄干注意清洁口腔

宝宝在吃完葡萄干后,要给宝宝漱口,不然宝宝的牙齿容易滋生细菌,对宝宝的牙齿口腔造成不良影响。

③给宝宝吃葡萄干要严格限量

葡萄干毕竟是果干,热量很高,吃多易发胖。因此,家长给宝宝吃葡萄干时,要严格限量。

1-3岁的孩子,一天限量一小把20g以内。

④给宝宝吃葡萄干注意避开饭点

宝宝的肚容量小,若过多的摄入果干会影响宝宝正常吃饭。不仅要控制量,而且饭前不宜吃,家长应尽可能的安排在饭后或两餐间给娃吃。

02

葡萄干是否需要清洗后吃?

如果购买的是市面上的散装果干,容易粘上土和灰尘,食用之前尽量要清洗一下再吃为好。

若是购买的包装完好的果干,且果干食品包装袋上有GB标识,则代表着该产品已达到国家标准,一般不需要再进行二次清洗,可直接食用。

但考虑到宝宝肠胃娇弱,建议清洗后会更放心。

03

怎么挑选葡萄干?

对于有完整包装的葡萄干,一般是经过现代化加工、正规生产包装的食品,卫生安全往往都是有保障,消费者看准包装信息购买即可。

对于简单透明包装,甚至是干果店散装售卖的葡萄干,我们就需要掌握一些挑选技巧才能挑到好的葡萄干。

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葡萄干

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葡萄干挑选方法

①看,就是要看葡萄干的颗粒的饱满程度和葡萄干颜色。葡萄干的颗粒大小饱满且颜色纯正则较好。

②抓,就是要抓一把葡萄干,然后迅速松手,葡萄干之间没有粘连在一起,颗粒分开,则表示葡萄干较干,为好。

③品,就是要品其口感,要选择香甜醇厚的。

④泡:若担心购买的葡萄干存在染色行为,可以在买回家后,抓一把葡萄干放水里泡一泡,看看水有没有变化。

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